酸奶是酸性还是碱性 酸奶和沙糖桔能不能一起吃

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  酸奶和沙糖桔是很多人喜欢吃的食物,营养价值也是很高的,很多人都好奇酸奶和沙糖桔能不能一起吃,担心会对身体健康有影响。那么问题来了,酸奶是酸性还是碱性?酸奶和沙糖桔能不能一起吃?下面就让我们来一起好好了解一下吧。

  酸奶是酸性还是碱性

  酸奶的酸碱性存在不同的观点。一方面,酸奶含有大量的乳酸,口感偏酸,因此从口感上来说属于一种酸性食品。然而,食物的酸碱性不是由其口味或PH值决定的,而是根据食物经过消化吸收代谢之后,在人体内会变成酸性或碱性的物质来区分。酸奶在人体内经过代谢后,其酸性物质会被氧化形成碱性食物,因此从性质上来说它是一种碱性食品。此外,酸奶含有丰富的钙、钾、镁等矿物质,这些成分在人体内形成碱性物质,因此酸奶被归类为碱性食物。

  酸奶和沙糖桔能不能一起吃

  一般情况下沙糖桔和酸奶不能同吃,会导致消化不良、胃痛、腹胀等现象,具体情况因人而异:

  沙糖桔中含有丰富的果酸、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、镁、钠等营养物质,酸奶中含有蛋白质、乳酸菌、钙、碳水化合物等营养物质。如果食用者同吃沙糖桔和酸奶,果酸、维生素C通常会与蛋白质发生反应并在胃内产生沉淀物,容易造成消化不良,从而出现胃痛、腹胀等现象,因此沙糖桔和酸奶一般不能同吃。

  当然,我们日常食用沙糖桔或酸奶也不能吃的过量,以免避免造成上火、腹泻等症状。