对血糖高患者来说，在饮食方面需要格外注意的，酸奶的营养也是十分丰富的，担心会对身体健康有影响。那么问题来了，酸奶是酸性还是碱性？血糖高能不能喝酸奶？如果大家对这两个问题存在疑惑，接下来就一起来看看吧。
酸奶是酸性还是碱性
酸奶的酸碱性存在不同的观点。一方面，酸奶含有大量的乳酸，口感偏酸，因此从口感上来说属于一种酸性食品。然而，食物的酸碱性不是由其口味或PH值决定的，而是根据食物经过消化吸收代谢之后，在人体内会变成酸性或碱性的物质来区分。酸奶在人体内经过代谢后，其酸性物质会被氧化形成碱性食物，因此从性质上来说它是一种碱性食品。此外，酸奶含有丰富的钙、钾、镁等矿物质，这些成分在人体内形成碱性物质，因此酸奶被归类为碱性食物。
血糖高能不能喝酸奶
一般是能喝酸奶的，但要注意适量。
酸奶是由牛奶制作而成的，含有丰富的蛋白质、维生素、钙等营养成分，可以补充身体所需要的营养，而且还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收。同时，酸奶中含有大量的益生菌，适量饮用可以促进胃肠道内有益菌的生长，有利于维持胃肠道的菌群平衡，还可以促进体内食物的消化与吸收，并不会导致血糖升高。但患者需要避免过量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。