蜂蜜是一种十分受欢迎的食品之一，除了味道甜美之外，也是具有非常高的药用价值，用蜂蜜泡水对身体健康也是有好处的。那么如何鉴别蜂蜜？晚上喝蜂蜜水促进排便吗？接下来就一起针对这两个问题来好好了解一下吧。
如何鉴别蜂蜜
第一种方法：要看蜂蜜的颜色。如果瓶中蜂蜜的颜色始终都是土黄色的，那么说明这蜂蜜的纯度是比较高。如果在蜂蜜瓶底部有很明显的白色，那么就说明这种蜂蜜极有可能是由白沙糖或其他物质掺兑而成的。
第二种方法：用鼻子闻蜂蜜的味道。真正的蜂蜜闻起来会有微微的酸味，但是这种酸味不是很明显，不过可以略微地闻到。如果你能从蜂蜜中闻到一种浓烈的酸味，那么这种蜂蜜也许是由其他物质掺兑而成的。
第三种方法：就是使劲摇晃蜂蜜瓶子。如果在使劲摇晃之后，瓶子上方出现很多泡沫，那个也许不是好的蜂蜜。因为这种蜂蜜纯度不高，里面有可能加了水，所以摇晃之后才会起泡沫的。
第四种方法：挑丝法。用筷子去蜂蜜瓶里面挑出少许蜂蜜。实践证明，如果是好的蜂蜜可以被挑出很长的一段丝线，如果是劣质的蜂蜜就不会挑出很长的丝线。
第五种方法：用纸巾来鉴别。先从装蜂蜜瓶里取出一点蜂蜜放在纸巾上。看纸张是否被浸湿了。如果被浸湿了，那说明这蜂蜜有可能是被兑过水的，好的蜂蜜放在纸上面是不会轻易的被浸湿的。
晚上喝蜂蜜水促进排便吗
有些人会认为晚上喝蜂蜜可以促进排便，但这种说法并不完全正确。虽然蜂蜜具有一定的润肠通便作用，但它并不是刺激性泻药，不能直接促进排便。
实际上，蜂蜜的润肠作用主要是通过增加肠道水分，软化大便，缓解便秘的。因此，晚上喝蜂蜜可以帮助提高肠道的水分含量，有助于解决便秘问题，但并不是直接促进排便。