隔夜的铁观音能喝吗 铁观音的正确冲泡方法是什么

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  铁观音是一种在福建等地十分有名的茶饮,主要是能够养神醒脑,帮助调节血脂,抗击衰老。但喝茶也是需要正确的冲泡方法才行,那么铁观音的正确冲泡方法是什么?并且隔夜的铁观音能喝吗?下面就一起来了解一下吧。

  隔夜的铁观音能喝吗

  隔夜茶,暴露在空气中的时间越长,茶多酚氧化成茶锈的次数越多。茶锈进入人体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素结合和沉淀,阻碍营养物质的吸收和消化。一旦这些氧化物进入人体,它们也会引起炎症、溃疡、坏死和其他肾脏、肝脏和胃的病理变化。因此,隔夜茶不能喝,茶具也应经常擦洗。

  铁观音的正确冲泡方法是什么

  一、铁观音冲泡道具

  铁观音冲泡的道具很有讲究,专业的冲泡铁观音的道具包括茶盘、盖碗、公道杯、茶匙、品茗杯、滤网、茶巾。每一个道具都有专门的用法,缺一不可。

  二、铁观音冲泡方法

  第一步:洗杯。洗杯是冲泡茶类的第一步。做法很容易,烧开一壶热水后拿来冲洗茶具,洗干净茶具的同时可以让茶具具有一定的温度。

  第二步:置茶。将专门的茶勺去茶叶,从放置铁观音的茶罐中取出茶叶,不用很多,通常以铺满茶杯底部一半这样就可以了。

  第三步:洗茶。茶叶在制作过程中会有沾染灰尘等问题,特别是像红茶和乌龙这样的熟茶,需要先清洗。方法就是像杯中注入开水,快速的冲烫让叶片上下翻滚从而去除杂质。接着就将洗茶水倒出。

  第四步:冲泡。向洗过茶叶的茶杯中重新置入开水,加水到九成即可。

  第五步:分茶。将茶叶水通过滤网倒入公道杯中,依次倒入到公道杯的七分处即可。