葵花籽是一种采自于向日葵花朵中的一种果实，很多人都是很喜欢吃的，营养价值是十分丰富的，具有多项功效。但很多人都是不够了解的，那么葵花籽是碱性食物吗？葵花籽的功效与作用是什么？接下来就一起来看看吧。
葵花籽是碱性食物吗
食物的酸碱性是根据食物在人体内的代谢产物来划分的，由于每种食物所包含的营养成分不同，在体内代谢产物就呈现了不同的酸性或者碱性，使体内环境PH值发生改变，从而影响机体组织器官的功能。如果代谢产物含丰富的钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物，反之，硫、磷较多的即为酸性食物。
大多数的水果和蔬菜都属于碱性食物，部分干果也属于碱性食物，但是多为弱碱性食物，葵花籽也属于弱碱性食物。另外还有一些干果，比如栗子、杏仁、芝麻、南瓜子，这些也都属于弱碱性食物。
葵花籽的功效与作用是什么
1.良好的降压作用：葵花籽中含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能够有效降低人体内的胆固醇和甘油三酯水平，具有很好的降压效果。
2.预防心血管疾病：亚油酸能够有效降低心血管疾病的风险，能够提高人体内的好胆固醇，减少坏胆固醇。
3.促进细胞更新：葵花籽中富含的维生素E，能够保护人体内的细胞器和细胞膜，抗氧化作用明显，还能促进人体内的细胞更新。
4.减缓衰老：葵花籽中的维生素E不仅可以抗氧化，还可以加速皮肤细胞更新，抑制黑色素生成，能够减缓人体的衰老速度。
5.维持血糖平稳：葵花籽中的不饱和脂肪酸能够延缓人体的糖原分解速度，使血糖平稳，预防糖尿病的发生。