碧螺春是绿茶吗 如何冲泡碧螺春茶

　　碧螺春是是一种十分有名气的茶叶，常喝碧螺春对身体健康是有好处的，能清热祛火、降低血压、提高人体抵抗能力等。那么碧螺春是绿茶吗？如何冲泡碧螺春茶？如果大家感到疑惑，接下来就一起来看看吧。

　　碧螺春是绿茶吗

　　碧螺春是一种绿茶，属于中国十大名茶之一。它产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，因此也被称为“洞庭碧螺春”。碧螺春的历史悠久，唐朝时期就被列为贡品，以其细嫩的茶芽、独特的炒制工艺和清香袭人的特点而闻名。碧螺春的制作过程包括杀青、揉捻、搓团显毫、炒青等主要工序，其干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。

　　如何冲泡碧螺春茶

　　碧螺春茶茶泡法的研究.1

　　（1）在沸水中刷一遍杯子，亦称温杯。在杯中要放入所需的茶，加适量水，注意不能盖上水杯。

　　（2）等一会，大约五分钟后，就可以喝到茶水了。

　　（3）先将上汤煮好，然后放入水，放入水等于第二个泡。第二泡泡才真正体会到茶的真正滋味，若再进行第三次泡得话，估计也没多大必要，毕竟汤色早已淡了。

　　碧螺春茶茶泡方法的研究.2

　　（1）温杯后，倒进了茶，此时其实也早已有了浅浅的茶韵飞出。

　　（2）倒入沸水中，约三分之一即可，但最好还是把茶叶完全泡过才能起到效果。此时冲入沸水的方法非常值得注意。不用马上把茶叶冲上来，是需要开水慢慢地沿着茶杯壁往下，再轻轻摇动茶杯。这个时候茶韵最清新。

　　（3）约三分钟后，茶水已经完全吸干，再往杯中加水。