你知道牛排没有八分熟，但是女生不知道啊，而且你们还是第一次约会，说明你和女生之间正在培养好感，这种情况之下，你只要有一点点智商，肯定不能赶紧纠正说：“哎呀你错啦，牛排没有八分熟的！”，否则这应该就是你们的第一次也是最后一次约会了。
所以你压根不需要去刻意解释。
如果你们去的西餐厅很正规的话，人家服务员肯定不会上去来一句“不好意思小姐，牛排没有八分熟”，或者露出什么鄙夷的神情来。如果你们去的西餐厅是那种中不中洋不洋的高仿西餐厅，在服务员露出看“乡下人”表情的时候，你反而应该更好地去维护好女生，这样才能在女生心目中更好加分。
你可以完全不动神色地说：“我也来个一样的吧！”然后配上你温柔的笑容。哪怕日后女生知道了牛排没有八分熟，想起来的也不是尴尬而是你的笑。
哪怕你们最后没有变成男女朋友，她也会觉得你是一个有风度的男生。
其实说到底，我不觉得这事儿有多尴尬。
吃饭嘛，只要不是过分失了礼仪，脱脚丫子大声打嗝抠鼻孔大声喧哗这些事情的确是不能做的，但是也不需要太多于紧张拘束，毕竟吃饭的是你们，吃的自己舒服，吃得开心，吃成两个人美好的回忆，就可以了，至于牛排有没有八分熟，服务员会不会在背后笑话，管他呢，不要忘了你们是首次约会，最重要的目的应该是培养感情，只要感情培养出来了，哪怕你俩都要的八分熟牛排，又有什么关系呢？