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金针菇怎么做好吃又简单(简单又美味的金针菇做法)

男科 2023年06月25日 17:06 586 思普健康网
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金针菇怎么做好吃又简单?

金针菇是一种富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质的食材,可以加入炒菜、火锅等各种菜肴中,口感丰富,营养价值高。接下来,本文将分享几个金针菇的美味做法,让你轻松掌握。

1.清炒金针菇

准备食材:金针菇适量,姜适量,蒜适量,盐适量,油适量。

步骤:

1)将金针菇去蒂,洗净后沥干水份。

2)将姜和蒜切末备用。

3)锅中倒入适量油,烧热后加入姜蒜末炒香。

4)接着加入金针菇翻炒,加少量水。

5)调入盐,翻炒均匀,出锅装盘。

小贴士:炒的时候不要炒太久,否则会影响口感。

2.金针菇蛋汤

准备食材:金针菇适量,鸡蛋适量,清汤适量,盐适量。

步骤:

1)金针菇洗干净,斜切成片备用。

2)将鸡蛋打入碗中,轻轻搅拌均匀。

3)锅中倒入清汤,烧开后加入金针菇片。

4)等汤再次沸腾时,倒入打好的鸡蛋液。

5)慢慢搅拌,让蛋液均匀地散落在汤中。

6)加少量盐调味,煮至熟透即可。

小贴士:鸡蛋液中加入少许水,可以让蛋花更嫩滑细腻。

3.金针菇鸡肉汤

准备食材:金针菇适量,鸡肉适量,清汤适量,生姜适量,葱适量,盐适量。

步骤:

1)用热水将鸡肉焯水捞出。

2)清洗干净,切块备用。

3)将锅置于火上,加水烧开。

4)加入姜片、葱段,等水再次沸腾后加入焯过水的鸡肉块。

5)煮至鸡肉熟透后,加入金针菇,继续煮3分钟。

6)用盐和鸡精调味,即可享用。

小贴士:为了保证口感和滋味,建议使用有清汤或鸡汤为底的金针菇鸡肉汤。

综上所述,金针菇的做法多种多样,不管是清炒、蛋汤还是鸡肉汤,都很容易入口且营养丰富。如果你还没有尝试过金针菇,不妨多试几种做法,相信会给你带来不一样的味道。

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