在冬季，人体是非常感到寒冷的季节，很多人在早上起来会感到手脚冰冷、浑身不舒服。而为了迎接健康的一天，吃早餐是十分重要的。营养早餐怎么搭配？冬季营养早餐食谱是什么？下面就来一起好好了解一下吧。
营养早餐怎么搭配
1、谷类早餐均衡搭配
中医上说：绿色养肝、红色补心、黄色益脾、白色润肺、黑色补肾。按照谷类食材不同的功能来搭配，可以起到很好的滋补养生效果。
如大家可能都知道的把黑豆，黑米，黑芝麻等一起煮粥，可以起到补肾乌发的作用。红豆薏米搭配起来可以除湿解毒。
2、面包+蔬菜+蛋奶
早餐只是面包营养是不够的，还需要加上一些蔬菜和鸡蛋，再配上一杯牛奶或者豆浆，营养才能够均衡。
3、多样化早餐
很多人的早餐都是包子、油条和豆浆，其实除了这几样食物之外，还可以加上一些其他的营养早餐，比如玉米、土豆等食物，可以让早餐更加丰富多样化，同时还能够补充多种营养成分。
4、荤素搭配
早餐不宜吃太过油腻的东西，应该以清淡为主。肉类含有丰富的蛋白质和矿物质，所以早餐可以适当吃一些肉类，当然是要以瘦肉为主，肥肉脂肪含量太高，早餐不宜多吃。
5、多吃水果
水果含有丰富的维生素、微量元素和膳食纤维，同时水果的能量很低，可以满足人体对营养物质的需求，有利于人体的健康。
冬季营养早餐食谱是什么
营养丰富的燕麦粥
燕麦含有丰富的膳食纤维和维生素B，能促进肠胃蠕动，帮助身体排出废物。燕麦也是一种低糖低脂肪的食品，含有大量的蛋白质和让人感到饱腹的优质碳水化合物。
根据个人饮食习惯，可选择加入水果、坚果、蜂蜜等食材，让燕麦粥更加美味、丰富、健康。
温馨的南瓜粥
南瓜是一种很受欢迎的季节性食品，其中含有丰富的钾、胡萝卜素、维生素C及原料纤维等营养元素。南瓜粥不仅营养丰富，而且口感绵软甜美。选择加入适量的糯米，可以增加粘稠度，使味道更加浓郁美妙。
健康鲜香的豆腐蒸蛋
豆腐是一种营养价值较高的食品，富含优质蛋白质和多种人体必需的氨基酸。豆腐蒸蛋是一道营养美味的早餐，其材料简单易得、制作简便，特别适合忙碌的现代人。
在蒸煮豆腐蒸蛋时，可以加入少许胡萝卜丝、玉米粒、瘦肉末等食材，使营养更加均衡、丰富。