一日三餐是十分重要的，但因为工作繁忙的关系，很多人都是经常不吃早餐的，这是会危害到身体健康的。那么问题来了，早餐吃什么最好？吃早餐的最佳时间是什么？接下来就一起针对这两个问题来好好了解一下吧。
早餐吃什么最好
早餐吃牛奶、鸡蛋、豆浆、燕麦、玉米等比较好。
1、牛奶：身体经过一晚上的休息，胃肠道内的食物已经完全吸收，所以早餐比较重要，要吃一些营养比较丰富的食物补充能量。
牛奶是常见的一种饮品，其中含有丰富的蛋白质、钙元素、维生素D等营养物质，适当的喝些牛奶，能够补充身体所需的营养成分。
2、鸡蛋：鸡蛋是生活中常见的一种食物，其中含有丰富的卵磷脂、钙元素、维生素A、维生素D、等营养物质。在早上的时候，吃鸡蛋不仅能够为身体提供足够的蛋白质，还能够延缓胃部排空的速度。
3、豆浆：豆浆是由大豆浸泡、磨制、煮沸后形成的饮品，其中含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质等营养物质，在早上的时候喝豆浆，能够补充身体所需的钙质，而且还能够提到饱腹的作用。
4、燕麦：是一种禾本科燕麦属植物，燕麦中含有较多的碳水化合物、纤维素以及矿物质，将燕麦泡入温水或者牛奶中，可以当做早餐。不仅能够补充身体所需的营养，还具有较强的饱腹作用。
5、玉米：玉米中含有的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质，而且其中含有的糖分比较低，比较适用于减脂期间的人群吃。
胃肠是消化食物的重要器官，所以平时保护好胃肠健康比较重要。不管是早餐、中餐或是晚餐，都要保持营养均衡，避免暴饮暴食或者三餐不规律，以免对胃肠健康造成影响。
吃早餐的最佳时间是什么
因为早上7点左右，胃肠道已经完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐最能高效地消化及吸收食物的营养，消化和吸收最佳必然对营养健康和瘦身是最有利的。
1、早餐吃得过早也不好：有些人早餐吃得很早，一方面是为了赶着去上班、上学，另一方面，年纪大的人习惯早起晨练，吃早餐的时间自然也就提前到了早晨五、六点钟，其实这样并不好。
医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。
还有，如果起得很早，又有晨练的习惯，起床后马上吃早餐，势必会影响胃肠功能，同时也对晨练不利。同事，这必然伴随早餐和午餐之间就应加餐或者午餐相应提前，这样一来就打破了人们的生活习惯和规律，对人体健康和瘦身都没有好处。
2、早餐还不宜吃得太晚：很多人早上懒，不想早起吃早餐。虽说早餐吃得晚比不吃要好，但尽可能不要太晚，拖到九、十点不是很好。太晚就和中午饭冲突了，会不利于消化。而且，这样长期下去，你就不怎么有胃口吃中饭，到三四点就饿了，接着晚餐又不想吃，可是晚上八、九点或九、十点又饿了。
很多人形成一个恶性循环，三餐规律被打破，不仅对健康不利，也会很容易发胖。