隔夜的铁观音能喝吗 怎么正确品鉴铁观音

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  铁观音是源自于明朝的茶饮,这种茶饮的香气浓郁,味道醇厚,又有独特的花香和果香,一直受到人们的喜爱。那么隔夜的铁观音能喝吗?怎么正确品鉴铁观音?如果大家也喜欢喝铁观音,接下来就一起来了解一下吧。

  隔夜的铁观音能喝吗

  隔夜茶,暴露在空气中的时间越长,茶多酚氧化成茶锈的次数越多。茶锈进入人体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素结合和沉淀,阻碍营养物质的吸收和消化。一旦这些氧化物进入人体,它们也会引起炎症、溃疡、坏死和其他肾脏、肝脏和胃的病理变化。因此,隔夜茶不能喝,茶具也应经常擦洗。

  怎么正确品鉴铁观音

  品鉴铁观音首先要看外形,铁观音的茶叶呈现绿褐色,叶片质厚,条索紧结,细嫩卷曲,具有铁质光泽。其次是要闻香,铁观音茶香鲜爽,气味独特。接着我们可以对其进行冲泡,闻茶香、看茶色、品滋味,品尝其中的香、甜、苦、涩味道和回甘等特点。