葵花籽是一种被广泛应用于各个场合的食物，主要是含有很丰富的营养成分，很多人都是很喜欢吃的。那么问题来了，葵花籽是碱性食物吗？吃葵花籽的副作用有哪些？接下来就让我们来一起好好了解一下吧。
葵花籽是碱性食物吗
食物的酸碱性是根据食物在人体内的代谢产物来划分的，由于每种食物所包含的营养成分不同，在体内代谢产物就呈现了不同的酸性或者碱性，使体内环境PH值发生改变，从而影响机体组织器官的功能。如果代谢产物含丰富的钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物，反之，硫、磷较多的即为酸性食物。
大多数的水果和蔬菜都属于碱性食物，部分干果也属于碱性食物，但是多为弱碱性食物，葵花籽也属于弱碱性食物。另外还有一些干果，比如栗子、杏仁、芝麻、南瓜子，这些也都属于弱碱性食物。
吃葵花籽的副作用有哪些
虽然葵花籽具有很多的益处，但同时也有一些副作用，需要引起人们的重视。
1. 过量食用葵花籽可能会导致腹泻等胃肠道问题。
2. 由于葵花籽含有较高的脂肪，长期过量食用可能会增加人体的脂肪和胆固醇含量，对于高脂血症和肥胖的人群不太适宜。
3. 如果葵花籽保存不当或加工不当，可能会导致霉菌污染，产生黄曲霉素等有害物质，影响人体健康。