牛初乳含有丰富的蛋白质与磷脂等，主要是可以很好促进儿童的生长发育，大大提升儿童的智力。但吃牛初乳也是有副作用的，那么牛初乳的副作用是什么？牛初乳怎么吃？接下来就一起来了解一下吧。
牛初乳的副作用是什么
1、导致营养不良。牛初乳中所的营养成分跟母乳不一样，若妈妈只给孩子食用牛初乳，就可能会导致孩子营养单一而出现营养不良的情况，影响孩子的生长和发育。
2、导致早熟。研究发现牛初乳中含有的激素是比较高的，如果长期服用可能会导致性激素水平升高。使得孩子出现早熟情况。
3、加重肾脏负担。目前在市面上所销售的牛初乳都是以喷干工艺来进行生产和制作的，所以服用以后可能会出现肾脏负担增加的情况，主要表现为上火。
4、导致过敏。牛初乳中所含有的蛋白质与人体乳汁中的蛋白质结构不同，对于人体而言属于异性蛋白，因此有可能会出现过敏反应。
5、导致消化不良。由于牛初乳中含有的蛋白质的分子量较大，同时其所含有的微量元素不容易被人体消化和吸收，因此有可能出现消化不良和腹泻的症状。
牛初乳怎么吃
1、牛初乳可空腹加水食用，但加入的水温不宜超过50度，温度过高可能会导致牛初乳内的蛋白质变性，失去作用效果。
2、可在普通牛奶、燕麦等冲泡类早餐中加入适当的牛初乳，既可以改变风味，也可以增加营养。