肝硬化大家应该都听过吧，它是一种慢性进行性肝病。如果不及时治疗，患者的病情将继续恶化，最终发展到晚期，导致其他并发症。那么肝硬化晚期饮食是什么？肝硬化病人的饮食宜忌？想要了解的朋友就不要错过咯，一起来具体研究分析一下吧。
肝硬化晚期饮食是什么
禁止吃腐败的食物。肝脏是人体重要的解毒器官。当它发炎时，解毒能力也会下降。吃少量腐败的食物会引起胃肠炎，而食人的细菌会繁殖大量的毒素，这会加重肝脏的病情。在严重的情况下，它会导致昏迷和死亡。
肝硬化失代偿期饮食护理措施认真做好患者及其家属的饮食宣传工作，耐心解释适当饮食的重要性和要性和不当饮食的危害，如实向医务人员报告不当饮食的后果，采取相应的治疗措施，同时详细介绍饮食内容，获得患者及其家属的合作，有利于厚日康复。
肝硬化失代偿期饮食护理措施加强病房饮食管理，严禁住院病人院外就餐，对家属所送饮食应由医护人员检查许可后方可食用。
肝硬化失代偿期饮食护理措施少量多餐，禁止暴饮暴食，因为肝脏是人体最大的消化腺，当有病变时，自然消化功能下降，患者会出现食欲不振、腹胀等消化不良症状，如略有缓解遇到美味食物暴饮暴食会增加肝脏的工作负荷，会造成不同的严重后果。
本文介绍了晚期肝硬化患者在生活中如何饮食。你已经知道肝硬化的饮食了吗？早期肝硬化的发病率并不特别明显。做好饮食可以让患者对抗疾病。晚期饮食只起辅助作用。
肝硬化病人的饮食宜忌
蛋白质的合理应用
肝脏是蛋白质合成的地方，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏不能很好地合成蛋白质。此时，有必要合理安排蛋白质的摄入量，以防止肝性脑病的发生。你可以从各种来源选择蛋白质食物。为了使患者更好地适应，你可以吃以酪蛋白为基础的饮食，将奶酪与适量的鸡、鱼、瘦肉和鸡蛋混合，每天平衡蛋白质饮食。
2.提供适量脂肪
有些患者患有肝硬化，害怕吃脂肪，事实上，脂肪不应该限制太严格。近一半的肝硬化患者因肝硬化时胰腺功能不全、胆盐分泌减少、淋巴管或肝门充血等原因出现脂肪痢疾，脂肪吸收不良。当出现上述症状时，应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状，并能适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪不容易限制太严格。如果胆汁肝硬化采用低脂、低胆固醇饮食。
3.提供足够的碳水化合物
充足的碳水化合物可以充分储存肝糖原，防止毒素对肝细胞的损害，每天可以吃350克淀粉食物～450克。
4.限制饮食中的水和钠
水肿或轻度腹水的患者应低盐饮食，每日盐摄入量不超过3克；严重水肿时应无盐饮食，钠限制在500毫克左右。
5.多吃富含锌和镁的食物
肝硬化患者血锌水平普遍较低，尿锌排出增加，肝细胞锌含量也降低。饮酒时，血锌含量会继续下降。严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、鸡蛋、鱼等锌含量较高的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多吃绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷物。
6.补充维生素C
维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原的形成。增加体内维生素C浓度能保护肝细胞的抵抗力，促进肝细胞再生。腹水中的维生素C浓度等于血液中的含量，因此腹水中应补充大量维生素C。吃水果时，应剥皮或榨汁饮用。