在平时，尿酸高患者是越来越多的，而尿酸高一般是因为饮食引起的，所以大家在饮食方面也是要多多注意的。那么尿酸高是什么疾病？尿酸高不能吃什么食物？接下来就让我们来一起详细了解一下吧。
尿酸高是什么疾病
尿酸高就是高尿酸血症，通常认为尿酸的正常值是在444μmol/L。但是现在对病人的尿酸要求比较严格，一般对于男性，要求尿酸值在300-360μmol/L，女性要求在300μmol/L左右，超过这个值就称为高尿酸血症。高尿酸血症对病人的肾脏功能会有影响，影响主要见于三个方面。第一个方面，就是高尿酸血症可以引起高尿酸血症肾病，高尿酸血症肾病主要是导致尿酸盐在肾脏积聚，可以损伤人体的免疫系统，病人出现肾小球和肾小管的损伤等。高尿酸血症可以引起痛风的发作，痛风发作以后，就会向人体释放出炎症因子，这个炎症因子对肾脏有损害。第二个方面，就是治疗痛风的很多药物，包括止疼药，长期应用、大量应用，对肾脏也有影响。第三个方面，就是高尿酸血症会导致结石，结石在肾脏的局部会对肾脏有影响。此外，如果结石堵塞肾小管或者输尿管，对肾脏也会有影响。
尿酸高不能吃什么食物
1.酒精物质
酒精，原本就是一种已经被确认的一类致癌物质，对于尿酸更是有抑制排出的作用，所以，尿酸较高的人群应该禁止饮酒，无论是哪种酒水，无论其中含有多少的酒精物质，别给自己的尿酸数值和肾脏增加麻烦，请抓紧戒酒。
2.动物内脏
胰脏、肝、肾、骨髓、大肠（含嘌呤高）等。菠菜、小萝卜等。菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。动物内脏富含丰富的高蛋白，但是非常不适合尿酸高的人群，以免会加重病情。
3.食用菌
金针蘑、菌类、平菇这类菌类的食材嘌呤含量不如肉类食品，但也是较高的。尽管成分不会导致痛风病人的疼痛，也会影响身心健康抑止血尿酸，也应当少吃这类食材。这儿的少吃，仅仅要限定进餐量，而不是说彻底不要吃。
4.肉汤
很多人喜欢喝肉汤，深知肉汤的鲜与美，但肉汤之所以鲜美是由于其中含有较多的嘌呤物质，嘌呤物质的较多摄入容易增加尿酸的代谢沉积，从而就会增加痛风等问题的患病风险。
5.海鲜、贝壳类水产等
龙虾、蟹、牡蛎等海鲜、贝壳类水产，绿藻类不能吃的。因为这些食物富含多糖，高蛋白质等，这些会加重肾脏分解的负担，尿酸增高，所以不宜多吃。
6.辛辣食物
过分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平显着高于不食辛辣食物者，故应避免食用辛辣味浓烈的食物。